Para comer de forma saludable no hay nada mejor que disfrutar de una buena comida preparada en tu vaporera. Ahora ¿Qué tipo deberías comparte?, con todos los modelos que existen en el mercado, te puede costar mucho. Por ello, te hemos preparado unas cuantas nociones y una guía para saber qué vaporera comprar.
Así pues, ¿cuáles son los tipos de vaporeras que hay en el mercado?
Diferentes tipos de modelos de vaporeras
En el mercado hay muchos modelos de vaporeras y cada vez son más innovadores y sofisticados que los modelos que habian antiguamente.
Vaporeras elétricas:
Podríamos decir que las vaporeras eléctricas son las más comunes, y las más exitosas del mercado. Son vaporeras estupendas para los que quieran cocinar alimentos de forma saludable. Son prácticas y fáciles de usar, y no solo eso, sino que cuentan con un sistema que te permite controlar el tiempo de cocción de los alimentos, así como un temporizador para programar en qué momento deseas tener la comida lista.
Vaporeras de bambú:
Las vaporeras de bambú tienen tanto ventajas como desventajas. Su mayor ventaja es que son económicas y sencillas de usar. Estas dan un sabor único a los alimentos. Además, está hecha con bambú que es un material eco-sostenible. Quizás su desventaja es que no podemos controlar la temperatura o el tiempo de cocción de los alimentos ya que no dispone de un temporizador como las eléctricas. Pero si podemos ir controlando el progreso de cocción de los alimentos con más frecuencia.
Vaporeras de acero inoxidable:
Es la más simple de las ollas a vapor. Este tipo de vaporeras están fabricadas con acero inoxidable. Tienen la ventaja de que son seguras, duraderas y resistentes a las altas temperaturas. Son muy versátiles, puedes cocinar en ellas cualquier tipo de alimentos. Cocinar en una vaporera de acero inoxidable es rápido, sencillo y fácil de limpiar.
¿Vaporera eléctrica o normales?
Conociendo ya los diferentes tipos de vaporeras que hay en el mercado, llega el momento de tomar una difícil decisión. ¿Qué vaporera te comprarás? Según tu decisión, te puede interesar un tipo u otro.
La principal diferencia entre una vaporera eléctrica y una autónoma es que, en la vaporera eléctrica podemos ajustar el tiempo y grado de cocción de los alimentos de acuerdo al grosor y tipo de estos. Además cuentan con un control de seguridad para cuando el depósito de agua está vacío, evitando que se caliente y dañe la vaporera.
En cambio, las vaporeras normales funcionan sin motor. Para usarlas tenemos que colocarlas sobre una cacerola que es la encargada de generar el vapor o directamente en la encimera.
Por otro lado, tienen el inconveniente de que no disponen de temporizador ni filtros de agua, y no cuentan con un sistema de graduación de la cantidad de vapor de agua con el que hay que cocinar los distintos tipos de alimentos.
¿Qué tener en cuenta cuando vas a comprar una vaporera?
Llega el momento de valorar los factores clave que tienes que tener en cuenta a la hora de comprar una vaporera. Una vez que los resuelvas, no tendrás problemas para elegir un tipo u otro. Te dejamos esta guía para saber qué vaporera comprar.
1. Cuánto espacio tienes
Mucha gente compra una vaporera sin tener en cuenta el espacio, y eso puede ser un problema. Por ejemplo, las vaporeras eléctricas son grandes, y necesitas de un espacio para poder utilizarla y guardarla.
2. La capacidad
Este factor dependerá mucho de tus necesidades, y de el número de personas que hay en tu familia.
La capacidad de una vaporera varia entre 1,5 L y los 12 L. Como idea, un modelo de 9L es adecuado para una familia de 6 personas. A tener en cuenta que no es necesario comprar una vaporera de gran capacidad solo para dos o cuatro personas, hay modelos más pequeños que te pueden ser de gran utilidad.
3. El presupuesto
De lo más importante, ¿Cuánto estás dispuesto a pagar por tu vaporera?
El precio de las vaporeras varía en función de varios parámetros, como son la marca, la calidad de fabricación, el número de recipientes, la potencia, la capacidad y las prestaciones que ofrece. Podemos encontrar vaporeras económicas y muy baratas desde unos 30€, mientras que las de gama alta pueden llegar a costar entre unos 100€ a 200€.
Si tienes un presupuesto bajo, puedes optar por comprar una vaporera de bambú o de plástico para microondas, ya que son modelos muy económicos.
En cambio, si estás dispuesto a invertir, una vaporera eléctrica sería la mejor opción por todas las prestaciones que ofrece.
Pero si lo tuyo es lo tradicional, las vaporeras de acero inoxidable son ideales para ti.
4.- La potencia
La potencia de las vaporeras es realmente importante, nos permitirá cocinar más rápido y ahorrar tiempo en la cocina. Para que la cocción sea rápida, la potencia de la vaporera debe ser relativamente alta. Los modelos de gama alta alcanzan los 2000 W y los de gama media entre los 600W a 1000W.
A mayor potencia, más efectiva será la vaporera. Esto se debe a que se podrá elevar la temperatura con velocidad y cocer los alimentos más rápido. Es cierto que consumirá mayor energía eléctrica, por lo que debes tener en cuenta este detalle a la hora de la compra.
5.-El material de los recipientes, número de accesorios y complementos
El número de recipientes será el que determine la capacidad total de la vaporera. Normalmente las vaporeras eléctricas cuentan con 2 a 3 recipientes de plástico libres de BP en el cual podremos preparar diferentes tipos de comida al mismo tiempo de una manera rápida y sencilla y sin mezclar los sabores.
Por otro lado tenemos las vaporeras de acero inoxidable, son muy prácticos porque conservan mejor el calor. Los modelos de vídrio son los mejores para cocinar pescados y mariscos.
Otro punto a tener en cuenta, son los accesorios que la vaporera permite incluir. Como por ejemplo, las bandeja para cocinar arroz o rejillas extras. Cuantos más accesorios, mejor, ya que esto te dará mayor versatilidad de uso de la vaporera.
6.- Los programas
Los programas variaran segun el tipo de vaporera. puedes optar por un modelo programable si deseas tener tus comidas preparadas con antelación.
Pero si deseas cocinar varios tipos de alimentos al mismo tiempo, puedes optar por una vaporera multifuncional. en el mercado tambien existen vaporeras que difenden los aromas, de manera que podemos aromatizar los alimentos con diversas especies .
7.- La Limpieza
Debemos elegir un modelo que sea sencillo de limpiar y usar. Apuesta por aquellos modelos que nos permitan quitar los recipientes y compartimentos para que se puedan limpiar de forma independiente.
