Te contamos como preparar una deliciosa receta de merluza con verduras al vapor. ¡Es muy sencilla!
Ingredientes para la merluza con verduras (2 personas)
- 2 Filetes de merluza limpios.
- 1 zanahoria.
- Un calabacín.
- Una cebolla.
- ½ puerro.
- 1 pimiento rojo.
- ½ limón.
- 1 diente de ajo.
- Pimienta negra.
- Perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación de la merluza con verduras
Para preparar esta receta de merluza al vapor, empezaremos por preparar el pescado, para que quede limpio y sin escamas.
1.- Salpimenta y condimenta los filetes de pescado a tu gusto, con el ajo, perejil picado y unas gotas de limón. Y reservamos.
2.- Lava, pela y corta la zanahoria, cebolla, puerro y pimiento rojo a la juliana. Cortaremos el calabacín en medias rodajas sin pelar. El tamaño y grosor de las tiras de las verduras tienen que ser uniformes y no tan gruesas para que se cocinen al mismo tiempo.
3.- Pon a cocer las verduras en la vaporera durante unos 3 minutos.
4.- En otro recipiente de cocción, pondremos los filetes de merluza sobre papel de horno previamente agujereado (para que fluya el vapor), y dejaremos cocinar por unos 8 minutos más.
5.- Sirve tu plato de merluza con verduras. Añádele un chorrito de aceite de oliva virgen y a disfrutar de esta fantástica comida.
Si quieres darle buen sabor a tu plato, puedes aromatizar el agua, añadiendo una hoja de laurel, romero o tomillo. (esto es opcional)
Otras recetas de prepara pescado al vapor
Os dejo un par de videos de como preparar pescado con verduras al vapor.
Receta de merluza con verduras al vapor:
Receta de pescado al vapor con verduras, con un toque oriental en vaporera de bambú:
Incorpora esta deliciosa receta con un toque oriental a tu menú. Su preparación es fácil y sencillo.