Disfrutar de una dieta saludable y rica en nutrientes, es posible con la ayuda de las vaporeras de cristal.
Las mejores vaporeras de cristal del 2022
¿Por qué una vaporera de cristal?
Elegir una vaporera de cristal, es optar por obtener lo mejor de tus alimentos. Es un utensilio simple, inocuo, fácil de usar, limpiar y de guardar. Y no solo eso, sino que también mantienen al máximo los nutrientes de los alimentos, al no superar los 100ºC de temperatura, las vitaminas y minerales no se diluyen en el agua de cocción.
Además, las vaporeras de cristal no contienen BPA ni níquel, por lo que son la mejor opcion para personas que tienen alergias a alguno de estos compuestos.
En el mercado existe una diversidad de modelos de vaporeras de cristal y vidrio. En esta página te mostraremos los modelos más interesantes.
Tipos de vaporeras de cristal
Existen dos tipos de vaporeras de cristal, las eléctricas y las que no son eléctricas. Cada una cubre una serie de necesidades.
- Vaporera de cristal eléctrica: Estas hacen que el vapor se distribuya de forma uniforme y rápida a todos los ingredientes para que se cocinen de forma homogénea. Son muy fáciles de usar, cuentan con una pantalla digital para seleccionar el tiempo de cocción de los alimentos. Además cuentan con una función de mantener caliente la comida al finalizar el ciclo de cocción. Resultan ser bastante prácticas, pues cuentan con el ajuste de recalentamiento, ideal para recalentar alimentos ya cocinados.
- Vaporera de cristal no eléctrica: Estas cestas de vapor se adaptan a los utensilios estándar de cocina para un uso fácil y práctico.
¿Cuáles son las ventajas de las vaporeras de cristal?
Es normal que tengas algunas dudas al momento de elegir una vaporera de cristal u otro modelo. Por ello, te mostraremos algunas ventajas que ofrecen este tipo de vaporeras:
✓ Muy práctica: Lo cierto es que es un utensilio de cocina fácil, rápida y sencilla de utilizar. No es necesario tener muchos conocimientos para poder utilizarla. Además, son muy elegantes y quedan muy bien sobre la mesa.
✓ Es muy versátil: Se ha demostrado que las cestas de vapor de cristal son un accesorio muy versátil. Se puede utilizar tanto en microondas como por conducción en cocina.
✓ Muy sanas: Cocinar al vapor con una vaporera de cristal es más sano ya que no contienen plásticos ni tóxicos. Se consideran el «duo perfecto» el vapor y la vaporera de cristal. Una combinación ideal, el material más inocuo con la técnica más saludable y nutritiva.
✓ Fácil de limpiar: Este modelo de vaporera resulta muy sencillo de limpiar. Dado que se puede limpiar tanto a mano como en el lavavajillas. En el caso de las vaporeras de cristal eléctricas, se lavarán las partes extraíbles tanto a mano como en lavavajillas.
✓ Puedes cocinar cualquier tipo de alimentos: Ideal para cocinar carnes, pescados, verduras…. ¡Se puede cocinar de todo!
✓ Mejor sabor para la comida: Los sabores, ni olores se mezclan. por lo que los alimentos quedan con su sabor y aromas auténticos.
✓ Duraderas: Lo más importante a la hora de comprar una vaporera, es que te dure mucho tiempo. A pesar de ser un material resistente a altas temperaturas. Es un material frágil y se rompe con facilidad, por lo que debe utilizarse con mucho cuidado.
¿Cómo usar una vaporera de cristal?
Si es la primera vez que tienes una vaporera de cristal, a continuación te explicamos los pasos básicos para un buen uso de la vaporera:
- Verifica que tu vaporera se adapte correctamente a las dimensiones de tu cacerola.
- Coloca agua en tu cacerola y llévala a hervir.
- Corta todos los ingredientes de forma uniforme, del mismo tamaño y grosor para que tengan el mismo tiempo de cocción.
- Cuando el agua esté hirviendo, coloca la vaporera con los alimentos encima de la cacerola como si fuera una tapa.
- La cantidad de agua es importante, asegúrate que no entre en contacto con los ingredientes, pero pon la cantidad necesaria para todo el tiempo de cocción.
- Durante el tiempo de cocción verifica el nivel de agua, para que no se quede la olla o vaporera sin agua y se dañe. Si es necesario añadir agua, usa manoplas de cocina para no quemarte.
- Al terminar el tiempo de cocción, retira los alimentos de la vaporera, para que estos no continúen con el proceso de cocción.
En el siguiente vídeo te muestra cómo utilizar una vaporera eléctrica de cristal con tapa.
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